食育部門 | おいしく食べて健康に自然食品の株式会社あら




	米粉を使用して油で揚げない焼きドーナツは低カロリーでヘルシー！話題性があります。　モチモチ感があり、一度食べたら忘れられなくなる食感です。　必ずファン、リピート客が増えることになります。　本業活性化、商店街活性化の一策としてもお薦めです。　（既存の店舗を利用することにより本業の活性化が期待できます。）



	基本レシピに各地の名産品をトッピングすることにより簡単にオリジナルドーナツが完成します。　例　　静岡県　　　　　玉露ドーナツ　　　　　　　　　　　　　　鰹節ドーナツ　　　　　　長野県　　　　　アップルドーナツなど　地域活性化につながることにもなります。　　　※８個焼きの専用焼き器使用５～６分で焼き上がり、　約１時間で約６０個の手焼きドーナツが完成します（賞味期限は常温で１週間です）　※オペレーションは１日の研修で即調理が可能です。



	米を主原料としているため栄養価が高いこと。　　また、小麦粉に比べてカロリーが低いのに腹持ちが良いということ。　　もちもちした食感はお米好きな日本人にはピッタリです。　　小麦粉ではなく米粉を主成分とするため、小麦アレルギーを持つお子さんにも安心できるという　　メリットもあります。

米粉のメリット

	人間の細胞に最も馴染みやすいと言われている　　豚のコラーゲンを使用しております。　　コラーゲンは栄養素としてタンパク源となるばかりでなく、血圧上昇抑制作用、　　慢性関節リウマチの改善効果などの生理作用があることも判ってきました。

国内産豚のコラーゲン

	砂糖と同じ天然糖質で、甘味度が抑制され、　　火通りが良くなり焼成感（火通り）が良くなります。　　天然の素材ですので安全に食することができるのです。

トレハロースのメリット